Norme
HACCP

Public concerné

Tout fournisseur, sous traitant ou prestataire de service devant respecter les règles d’hygiènes et de sécurités applicables à la filière agroalimentaire

Equipe d’audit

Equipe d’audit comprenant systématiquement un auditeur ou un expert maitrisant les règles d’hygiène et de sécurité agroalimentaire et bénéficiant d’une expérience démontrée dans le secteur d’activité.

Particularités

L’HACCP n’est pas un référentiel de certification. Suite à l’audit de conformité au « code » HACCP et au codex alimentarius une Attestation de conformité est délivrée. Possibilité de grouper ce référentiel avec une certification ISO 9001